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為了健康和體重，很少吃炸物，相對的就不愛用炸的來烹調。
豆乳雞一般都是用炸的，對我來說沒吸引力，
要裹粉又要炸，剩下的油要處理也是個問題。
不過，腦袋轉個彎，試試看用燒煮的，沒想到味道還不賴。
而且做法簡單，又下飯。
食材:雞腿肉------------2塊
豆腐乳------------1塊
米酒--------------1大匙
水----------------2大匙
蒜末--------------適量
味霖--------------1大匙
糖----------------1/2大匙
不一定要用雞腿肉，也可以是帶骨的雞肉，只是烹煮時間要比較久，
水量就要多一些，讓食材煮熟。
取一個碗將豆腐乳、米酒、蒜末、味霖、糖和水拌勻成醬汁備用。
雞腿肉切成適當大小，下鍋略煎變金黃色。
將醬汁加入一起燒煮入味(小火)，試味道，待醬汁收乾即可起鍋盛盤。
完成~
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