LaLa的部落格

除了米香還結合了豐富的餡料，讓油飯有多層次的口感，

讓人忍不住多添一碗 @@

真是減肥殺手阿~讓人又愛又怕!

糯米難消化，且碳水化合物和鈉的含量都很高，要適量食用。

一般在做這道料理時，我喜歡加白米混合，還用過加五穀米的，

就是為了要讓他植物纖維多一些，容易消化些，

最終目的是能多吃一些，哈哈哈~ 就愛吃咩!

端午節快到了，也可以拿來包粽子，再加一些配料就很澎湃囉!

材料：糯米－－－－－－－２杯

　　　米－－－－－－－－２杯

　　　乾魷魚－－－－－－１尾

　　　乾香菇－－－－－－８朵

　　　乾木耳－－－－－－２～３片（乾木耳有脆度，建議用）

　　　肉絲（絞肉）－－－３００克

　　　紅蔥頭－－－－－－適量（或是蔥頭酥）

　　　蝦米（櫻花蝦）－－適量

調味料：醬油－－－－－－－５大匙

　　　　醬油膏－－－－－－２大匙

　　　　五香粉－－－－－－適量

　　　　胡椒粉－－－－－－適量

　　　　糖－－－－－－－－１大匙

乾魷魚用剪刀剪成長條段泡軟，乾香菇和木耳泡軟切片備用。

米飯先煮好備用。(米:水=1:0.7)

 熱鍋到入適量的油先煸炒紅蔥頭，加入肉絲炒到變色，

再加入魷魚、香菇、蝦米和木耳炒香。

(如果用蔥頭酥則先煸炒肉絲再加蔥頭酥)

 將調味料糖、醬油、醬油膏、五香粉和胡椒粉依序加入拌炒入味。

 最後將飯加入拌炒均勻即可。(如果鹹度不夠則加鹽巴做調味。)

 完成~