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第一次吃松阪肉是豬肉攤販推薦的，沒想到一吃就上癮。
松阪肉位於豬脖子兩側，一隻豬才兩片，極為珍貴，
由於它的油花分布均勻，所以口感Ｑ彈鮮嫩。
就因為它的油花比較多，所以我喜歡用乾煎的，
把油逼出來還可以炒菜，也比較不膩（肥）。
其實乾煎後沾胡椒鹽就很好吃，老是這樣吃也沒什麼新意，
來換個口味吧！
乾煎完後來個沾醬試試看，還真是爽口啊！
食 材：松阪豬－－－－－－２片
調味料：蒜末－－－－－－－適量
蔥花－－－－－－－適量
辣椒末－－－－－－適量
醬油－－－－－－－適量
胡椒粉－－－－－－適量
花椒粉－－－－－－適量
檸檬汁－－－－－－適量
味霖－－－－－－－適量
調味料很隨興的只要調到喜歡的味道即可，
多加了檸檬汁可以解膩也有檸檬的香氣。
調味料調好備用
松阪肉洗淨擦乾水分
熱鍋放入松阪肉乾煎至熟
起鍋後逆紋切片或斜片擺盤，將調味料淋上即完成。
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