LaLa的部落格

每次只要看到有人賣石板烤肉，我家老爺總喜歡去買來解饞。

沒有石板有鐵鍋，自己在家也能輕鬆做愛吃多少做多少，

料多實在又美味。喜歡啥就加啥，洋蔥、大蒜、蒜頭.......

只要你喜歡沒啥不可以

食材:豬肉條----------3條(各自斟酌，不要太厚)

       蒜頭------------隨意

       大蒜------------1條

       粗黑楜椒粒-----適量 

       玫瑰鹽----------適量

       孜然粉----------適量

       米酒------------適量

       鹽--------------適量

 取一鍋清水加入鹽巴，要鹹一點，均勻混合成為鹽水。

再把肉條擦乾放入鹽水浸泡半個小時 ，  

如果時間來不及就泡個10分鐘也可，

趁著空檔將蒜頭切片，大蒜切斜片。

熱鍋將肉條擦乾入鍋乾煎

將兩面煎熟(喜歡恰恰)，起鍋前嗆些米酒增加香氣，

(如果喜歡洋蔥可以肉起鍋後利用鍋中的油拌炒一下)

將肉條切片擺盤，試鹹度，灑些玫瑰鹽、粗黑楜椒粒、孜然粉等。

成品上桌囉~(調味料可依各自喜好做變動)