close
簡單的食材就能滷出一鍋好吃的豬腳。有別於可樂另外改用蘋果西打，滷出來的顏色很漂亮。
只要有這道菜，飯一定要多煮一些，不自覺就會多吃一碗飯，湯汁拌飯就很好吃。
所以不能常常煮啊!(會胖~
)
材料:
豬前腿---------1隻
蘋果西打-------3碗
醬油-----------1碗(看各家廠牌醬油的鹹度，先用8-9分滿)
米酒-----------1碗
蒜泥-----------適量
水-------------適量
香菜-----------適量
將豬腿川燙去血水浮沫
取一鍋將腿肉放入鍋，入蘋果西打、醬油(各家廠牌的鹹度不同可先加8分滿的醬油)和米酒燉煮，略浸泡食材(不足可加點水)，燉煮至自己喜歡的口感。煮的時候要翻拌使上色均勻。
取起鍋前加入蒜泥攪拌均勻，即可熄火。盛盤撒些香菜。(如味道不夠再加些鹽巴做調味)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
