LaLa的部落格

在家吃飯我總喜歡把飯利用天然食材煮成有顏色的飯，

加入薑黃粉煮成黃色薑黃飯，

加入紅麴醬煮成粉紅色的紅麴飯，

五榖飯、紫米飯........為吃飯增加不少視覺享受，

同時更能攝取食物中的纖維，因為我還加了黎麥和紅黎米

最重要的是可以多吃一點不怕胖還是要克制啦!

這道臘味五榖黃金炒飯，拿來當年菜也很討喜

(不喜歡五榖飯也可以用白飯)

警告:因為太好吃了，一不小心就會吃太多，慎入!!

食材:臘腸----------1條

       肝腸----------1條

       辣臘腸--------1條(不吃辣可換別種)

       薑黃五榖飯---4碗

       油------------適量

       醬油(鹽)----- 適量

       紹興酒--------適量(也可以用米酒)

       青蒜----------1條

       洋蔥----------1個

       毛豆仁----------1碗

       紅蘿蔔丁------1碗

       玉米筍丁------1碗

   (配菜的部分可以依自己的喜好搭配)

臘腸比較乾硬先清洗放入電鍋蒸一下使其變軟，取出切圓片，

大蒜切圈，洋蔥.紅蘿蔔.玉米筍切丁備用

熱鍋倒入適量的油，下洋蔥和紅蘿蔔炒香，接著把飯加入大火拌炒

承上續加入所有食材拌炒到熟，加入適量醬油(或鹽巴)做調味

(注意臘腸本身有鹹度)

起鍋前灑上青蒜拌炒，最後加些紹興酒增加香氣即可熄火

香噴噴的臘味五榖黃金炒飯成品上桌囉~