LaLa的部落格

蛤蜊和絲瓜真的非常搭， 湯鮮味美，再加上麵線，就很有飽足感。

王子因事北上，回家後說:想吃蛤蜊絲瓜湯。

他在台北時親戚煮的蛤蜊絲瓜讓他感覺很難過。

我:難過??

因為蛤蜊絲瓜煮的不好吃，那是他喜歡的菜色之一。

於是娘親我就上市場找絲瓜，跑遍整個市場才找到2條絲瓜。

平常都看到很多的說，要買的時後居然沒看到，

也才不過10點左右啊!

我把買絲瓜的經過告訴他們，王子說:那就改天買啊!

誰叫我是個"孝子"勒。

食材:蛤蜊-----------20個

       絲瓜-----------1條

       薑絲-----------適量

       麻油-----------1大匙

       鹽-------------適量

       水-------------適量

       麵線-----------適量

       枸杞-----------適量

 絲瓜去皮切片，蛤蜊和枸杞洗淨備用。

煮一鍋熱水，水開後放入薑絲和絲瓜煮滾。

放入蛤蜊和枸杞一起煮。

另外煮一鍋水燙熟麵線，一方面沖淡麵線的鹹。

蛤蜊打開後先夾起，以防煮到肉老了縮了。

燙好的麵線加入絲瓜湯中，倒入麻油和少許鹽巴做調味(要先試味道)，

即可熄火。再把煮好的蛤蜊放回鍋中拌勻即可。

(蛤蜊和麵線有鹹，要先嘗味道再調味)

完成~