close
杏鮑菇肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，具有獨特的杏仁香味，而得名。
杏鮑菇肉質肥嫩非常適合炒、燒、燴、燉、煮湯......
不論中式或西式料理都適合。
只需將杏鮑菇乾煎到金黃色，再灑上調味料，
非常簡單的美味。
食材:杏鮑菇----------適量
海鹽------------適量
粗黑胡椒粒------適量
七味粉----------適量
杏鮑菇切片約0.3-0.5公分厚，熱鍋抹一層薄油，
放入杏鮑菇片小火乾煎，兩面煎至金黃色即可，
杏鮑菇會釋出水分，我只有第一次有抹油，後面的沒再抹油，
可以視情況加些油。
煎好的杏鮑菇適量灑些調味料即可，也可以直接沾胡椒鹽吃。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
