LaLa的部落格

少爺一看到這道菜就問我"你去買蝦卵喔?"

ㄟ......定睛一看-----原來是紅蘿蔔，哈哈哈~(障眼法)

就連不太敢吃紅蘿蔔的家人也很捧場，還挑了有紅蘿蔔的部份吃。

只要把材料喇喇ㄟ混合均勻，放入電鍋蒸熟即可，非常方便。

食材:豬絞肉----------500克

       醬瓜------------半碗

       乾香菇----------7-8朵

       胡蘿蔔泥--------1大匙

       醬油------------1大匙

       味霖------------1小匙

       水--------------少許

 (可用醬瓜的汁取代醬油和味霖)

取一蒸盤將絞肉放入加上醬瓜(切小丁)以及醬油、味霖和水拌勻，略壓成團。

調味必須一次到味，可以試看看湯汁的鹹度，略嚐即可吐掉，然後做調整。

將泡軟的乾香菇擺上。(也可以將香菇切小丁拌入絞肉裡一起蒸煮。)

再將胡蘿蔔泥擺上做裝飾，即可入電鍋蒸熟，外鍋一杯水。

蒸熟即可盛盤，香噴噴的香菇瓜子肉完成~