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 2015-01-19 13.45.55  \

 

冷冷的天來碗熱呼呼的湯是多麼溫暖啊!

能夠為自己心愛的家人做料理,這是身為家中廚娘最開心的事,看著家人開心吃著自己的料理,所有的辛苦都值得了。

料理就是要給人帶來幸福

 

用了大量蔬菜、蛤蜊與雞肉自然的甜味,不用另外調味就很好吃。

今天的玉米筍是早上逛菜市場買的新鮮現剝的,好鮮甜。

 

 

 

食材:雞腿-----------2隻

       蛤蜊----------15顆

       玉米筍--------1包

       袖珍菇--------隨意

 

       薑絲----------隨意

 

            冬瓜----------隨意

 

     (蔬菜可以隨自己喜歡做變化)

 

 

 

將雞肉川燙備用,食材備妥

 

2015-01-18 16.44.48

 

取湯鍋先將冬瓜入鍋燉煮5分鐘再將雞肉、薑絲放入一起煮

 

2015-01-18 16.59.24

 

雞肉煮熟後依序放入蛤蜊、玉米筍、袖珍菇,煮至蛤蜊打開即可熄火,灑上蔥花。

完成(如味道不夠再做調味)(我的蛤蜊夠多所以都沒加任何調味料,鹹度剛好)

 

2015-01-18 17.20.18  

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