close

1421050800-1970863653_n    

 

栗子營養豐富有「千果之王」的稱號，有多種吃法，生吃、炒、蒸、煮、燉都美味順口，冬季除了糖炒栗子外，你還有更多的選擇。栗子香菇燒雞腿，吃在口中甜鹹相交，風味絕佳！

 

材   料:生栗子12顆   雞腿3隻  乾香菇8朵  蒜苗1株   薑片數片  辣椒(依個人口味)

 調味料:米酒少許  醬油2大匙  冰糖1匙  水適量

 

 栗子先用熱水川燙略煮2分鐘，蒜切片備用，香菇泡軟，將材料備好

 

 

2015-01-10 17.33.48

 

 熱鍋將雞肉先略煎出油，下薑片、冰糖、栗子、香菇一起炒香

 

 

2015-01-10 18.45.39

 

再加入醬油翻炒，然後放米酒與水蓋鍋蓋悶煮至熟

 

2015-01-10 18.45.54

 

收湯汁後再加入蒜與辣椒拌炒，即可盛盤

 

 

2015-01-10 18.46.14

 

成品上桌。

2015-01-10 22.50.15  

arrow
arrow
    文章標籤
    雞肉 栗子 香菇
    全站熱搜

    LaLa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄