2015-05-26 糖醋雞丁4

 

 

前陣子搬家,在整理物品時,發現了一堆以前畫畫的手稿,

還有剪貼簿,王子與公主的幼稚園作品,

我們一邊整理一邊翻閱,王子和公主向王妃解說,

看著自己小時候的作品回味著,笑聲不斷,

看著這幅風景,即使搬家很累,心還是暖暖的。

 

也才發現自己怎麼就收藏了這麼多東西,

都捨不得丟棄,這麼多的回憶怎麼丟哩?

打包著還是到新家安置,留著慢慢挖寶吧!

 

酸酸甜甜的糖醋雞丁挑動著味蕾,搭配著紅綠甜椒煞是好看,

讓人忍不住食指大動。

如果有新鮮鳳梨加入一起煮,味道更讚!

 

食材:雞腿肉-----------2塊

       洋蔥-------------1/2顆

       紅甜椒-----------1顆

       青椒-------------1顆

       番茄醬-----------3大匙

       白醋-------------1大匙

       糖---------------2大匙

       水---------------2大匙

       蒜頭-------------3瓣

       

雞腿肉、洋蔥、青椒和紅甜椒切大丁,

取1個碗將番茄醬、白醋、糖和水調勻備用。

2015-05-26 糖醋雞丁1

 

 熱鍋先將雞皮煸出油(我喜歡去雞皮),然後利用煸出的油爆香蒜頭,

下雞丁和洋蔥炒出香氣。

2015-05-26 糖醋雞丁2

 

同上鍋加入調好的醬汁同煮,煮到收汁入味,試味道加鹽調味,

將青椒和紅甜椒入鍋略炒即可。

2015-05-26 糖醋雞丁3

 

 完成~

2015-05-26 糖醋雞丁4  

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